五一邀你叹佛山 | “粽” 享岭南风情，品味魅力佛山 ——2025佛山粽子文化节火爆举办

5月1日下午，佛山市南海区保利水城西街中庭广场人潮涌动、热闹非凡，“岭南味・佛山品 —— 粽香传情・品味佛山”2025佛山粽子文化节开幕，活动以极具创意的“全民包粽”为核心，吸引了数千市民游客热情参与，共同沉浸在包粽子的欢乐氛围之中。

本次活动由佛山市商务局指导，佛山市进出口商会、佛山市饮食同业商会、佛山市进出口商会青年发展委员会联合主办，佛山市进出口商会工会联合会、法国蓝轩酒庄协办，希尔传媒、保利水城承办。现场16家企业同台竞技，以创新之姿为传统粽子注入全新巧思，不仅营造出浓厚的节日氛围，丰富了市民的文化生活，更为佛山的文化传承与经济发展注入新动能。

活动现场嘉宾云集。

古装美女现场助阵，为活动增色。

全民参与包粽子燃爆全场，创新精神闪耀文化节

活动当天，开展了“粽艺大比拼（企业组）”“巧手粽动员（市民组）”等活动，借力佛山龙舟文化、端午节庆热点，以赛促销，将弘扬传统节庆文化与促进消费紧密结合。

在“粽艺大比拼”专业组比赛中，鹤山山顶餐饮、佛山今逸食品、旺阁渔村、红火餐饮、恒安瑞士酒店、四季囍礼、南海双溪酒楼、德利胜斯 (佛山)、顶盛食品厂、广州双红美食餐饮、佛山味尚美食品、佛山市龙点皇食品、演婷食品配送、顺德屏荣食品、鼎湖区娇姐山水裹蒸粽、佛山金城大酒店等16家企业激烈角逐。其中，佛山今逸食品、顶盛食品厂等中小企业成为亮眼的新力量。这些本地新崛起的企业，在传承佛山传统美食的同时，展现出非凡的创新精神。

金粽奖。

银粽奖。

粽香传承特别奖。

粽意创新风尚奖。

参赛代表以别出心裁的路演分享创意灵感、制作工艺与品牌故事，工作人员呈上复热粽子供评委试吃打分。从包装到路演，从粽子品质到工艺创新，尽显企业实力，引得观众惊叹连连。最终，佛山市四季囍礼获金粽奖，金城大酒店、佛山市顶盛食品厂获银粽奖；佛山市今逸食品等的粽子无论制作工艺、馅料调配、口感风味都沿用传统技艺，具有匠人精神，获得粽香传承特别奖；鹤山山顶餐饮等在传统的基础上推陈出新，口味独特而创意，包装设计新颖，符合现代市场推广价值，获得粽意创新风尚奖。

金粽奖获得者手把手教市民包粽子。

大众组最佳创意奖。

而全民参与的“巧手粽动员”更是将“全民包粽”的创意展现得淋漓尽致。活动现场，资深师傅陈惠霞、邹木娇耐心地从粽叶处理到煮制要点倾囊相授，无论是白发苍苍的老者，还是活泼可爱的孩童，都踊跃参与学习体验包粽乐趣。趣味包粽赛中，选手们动作娴熟，观众加油助威，最终依据“速度、数量、美观” 评选出“街坊粽神”，还增设“最佳衣着奖”。所有参赛选手都能带着亲手包的粽子和端午周边满意而归，真正实现全民共庆端午，共享传统文化魅力。这份全民参与的热情，正是佛山人坚定传承传统文化、积极创新的生动写照。

大众组争夺“街坊粽神”称呼。

佛山市进出口商会会长沈耀亮表示，“今天的活动不仅是一场文化盛宴，更是一次品牌展示的窗口。我们期待，通过粽子这一传统美食，让更多人了解佛山制造的品质与创新，推动‘佛山味道’走向世界舞台。”

美食搭台，打造城市文旅新标杆

据了解，本次粽子文化节是“岭南味 佛山品”2025年佛山市餐饮促消费美食节的线下活动之一。作为佛山“促消费、惠民生”年度重磅活动，2025年佛山市餐饮促消费美食节以“岭南文化” 为核心，创新“美食搭台、产业唱戏”模式。

餐饮消费是城市活力的重要体现，也是经济高质量发展的关键支撑。作为世界美食之都，佛山今年以来加力激发餐饮服务潜能，先后评选出66道地标美食、启动2025“悦购佛山”系列促消费暨佛山夜间消费节活动等。

美食搭桥，企业唱戏。

借助佛山扒龙舟的超高热度，佛山巧妙结合五一黄金周和端午佳节的消费热潮，线上线下联动，打造了为期一个月的美食消费狂欢，为大家带来丰富多彩的体验。线上，“全民点赞地标美食”活动开展得如火如荼，市民通过简单操作就能获取佛山地标美食获评企业的专属优惠，让美食文化在网络上广泛传播。线下，除了包粽子大赛，还特设“非遗技艺传承区”，邀请省级非遗传承人现场展演裹蒸粽、碱水粽等传统工艺；此外，活动还引入预制菜、茶饮等新消费业态，推动传统餐饮向“国潮 + 科技”转型。中小企业也积极响应，将创新精神融入其中，如部分企业利用3D打印技术制作个性化粽子包装，让传统美食与现代科技完美融合。

佛山市商务局副局长何满初表示，佛山全面推动消费升级，积极打造区域消费中心城市。本次活动的举办，不仅能进一步激发餐饮市场活力，更将擦亮“岭南味・佛山品”的金字招牌，让更多人感受到佛山“世界美食之都”的魅力与温度。

文字|佛山市新闻传媒中心记者 黎红玲

图片由主办方提供