阜阳：摇响“玉铃铛” 富了“枣树行”

品着玉铃铛枣，看精彩演出，到枣园里采摘……8月22日，颍泉区宁老庄镇枣树行村沉浸在甜蜜与欢歌中。当日，该村首届“枣乡盈野，福满乡村”玉铃铛枣文化节启幕，四方宾客相聚枣乡，共品国家地理标志产品玉铃铛枣的脆甜，见证乡村产业振兴的蓬勃图景。

村民向评选出的“最美好婆媳”代表表示祝贺

　　玉铃铛枣甜度接近半乳糖

　　清晨的枣树行村文化广场人流如织，“枣（早）点健康，枣（早）点休息，枣（早）点想你”等主题横幅营造出浓郁氛围。广场中央凉棚下，八方宾客围坐，当地农民端出本地特色鲜果——玉铃铛枣，招待客人。

　　文化节开幕式上，该村“好婆媳”、军人家庭等乡风文明典型获表扬，传递向上向善的乡村正能量。随后，精彩的文艺汇演开始，群舞《来来我们一起跳舞》、独唱《千秋枣香》、唢呐演奏《唢呐串烧》等节目轮番上演，村民与游客边品脆甜枣子边赏精彩演出，欢声笑语回荡田间。广场两侧，科技、文化、法律宣传摊位与玉铃铛枣、红薯粉丝等特产展销区吸引众人驻足，勾勒出“文化搭台、产业唱戏”的生动场景。

　　“举办玉铃铛枣文化节，就是想让大家一起品尝丰收的喜悦。”枣树行村党总支书记李刚说。

　　记者拿起一颗玉铃铛枣，咬上一口，口感很脆，甜度很高，像吃了一口绵白糖。“俺们的枣，金黄油亮，平均甜度24%，最高可达28%，接近半乳糖，很受消费者认可。”种植大户王永彬介绍，很早之前，宁老庄镇一带特殊的水土条件，孕育了一种原生枣树，村民叫它铁铃铛树，结出的果实个大皮薄、口感脆甜，十里八乡都很有名，枣树行村的地名就由此而来。“相传当初的铁铃铛枣被欧阳修改名为‘玉铃铛’，进贡给皇帝品尝，皇帝尝后大悦，赐名‘御种枣树行’。民间传说虽无从考证，百姓却普遍认同，大家口口相传，成为一段佳话。”

游客在采摘鲜枣

　　鲜枣年产值500万元

　　在离村文化广场不远的村党群服务中心，有一间大会议室，十几名当地村民正把采摘的玉铃铛枣进行分拣，依据果子大小装盒，准备寄往全国各地。

　　“玉铃铛枣目前陆续进入成熟期，我们收到全国不少地方的订单。”颍泉区村播联盟主席张玉介绍，经过多年发展，枣树行村玉铃铛枣种植面积突破1000亩。村委会牵头成立了玉铃铛枣种植专业合作社，整合零散枣园资源，实现统一管理、统一采收、统一标准、统一销售，有效降低了生产成本，增强了市场议价能力。

　　每年8月底至9月，当地鲜枣热销，年产值可达500万元。2023年开始，当地开辟玉铃铛枣线上销售渠道，通过电商营销，每年实现销售30万至40万元。张玉指着一盒盒待发的玉铃铛枣介绍：“3斤装小果（单颗8至13克）网上售价19.9元，中果（单颗13至20克）29.9元，大果（单颗20克至28克）39.9元。即便价格比一般品种略高，仍供不应求。”

　　外销的玉铃铛枣都是精挑细选的精品枣、优质果，分拣中发现刮痕、裂口都要淘汰，平均每亩挑出2000斤精品枣，严苛标准造就“供不应求”的市场口碑。

　　为了保证枣的质量和口感，当地人每年都要为枣树施鸡粪等农家肥，同时加强田间管理和技术指导。李刚介绍，近年来，合作社从山东请来技术团队，指导农户科学种植枣树，还在村里开辟40亩示范种植区，让农户“有样学样”。

　　“我们与科研院校、山东沾化冬枣基地等合作，进行枣树新品种嫁接和培育，目前已经培育并栽植出‘第四代’品种，比原来口感更脆，眼下性状更稳定、不易炸裂的‘第五代’品种已培育成功，即将引种。”李刚透露。

　　从“鲜食枣”到“全链产业”

　　在文化节特色农产品展区，以玉铃铛枣为原料的枣糕、红枣月饼、枣干等深加工产品令记者眼前一亮。

　　“脆甜是玉铃铛枣的优势，但易损是短板。”李刚介绍，枣树行村实行“精品果鲜销+次级果加工”模式，销售玉铃铛枣，目前，村里已委托企业开发枣干、枣罐头、枣饮品等，年深加工产值达2000万元，带动100余人就业，村集体实现年增收40万至50万元。

　　值得关注的是，总投资500万元的“枣富”饮品公司已完成工商注册，品牌设计就绪，待用地审批通过后将启动建设，拟开发枣汁、枣醋等系列产品，进一步延伸产业链。

全媒体记者 储继明 通讯员 卢蒙蒙/文 王彪/摄