春季是补钙的“黄金期”，人体新陈代谢加快，钙吸收效率较高，同时阳光适宜，能够促进维生素D的合成，有利于钙的吸收。缺钙会导致什么后果吗？湖南省康复医院医生提醒，未成年人正处于生长发育的高峰期，钙是骨骼和牙齿发育的重要元素。在这个阶段，钙的不足可能导致以下问题：1.身高受限：缺钙可能影响骨骼长度的发育，

【来源：中国消费者报•中国消费网】中国消费者报报道（记者李建）“食用植物油开封后，最好低温避光保存。”不少食品科学领域的专家都讲过这个“冷知识”。那么，食用植物油为啥要低温避光甚至冷藏保存呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红在接受《中国消费者报》记者采访时表示，低温避光甚至是冷藏保存，能

春天万物复苏，又到了吃野菜的好时节。在过去的一周内，奉化区中医医院皮肤科接诊的皮肤瘙痒患者有所增加，其中约有十几位患者是因为食用野菜后暴露于阳光下，引发了植物日光性皮炎。“春季紫外线强度显著增加，人体一旦受到较强的紫外线照射，就可能发生日光性皮炎引起皮肤损伤。这时如果食用了光敏性食物，就可能造成更为